「韓国グルメ情報」豚肉の炭火チョボルグイ専門店、ハナムデジチプに行ってきました。

サムギョプサルは韓国人の

ソウルフードと言っても過言ではないくらい

皆に愛されてるメニューです。


その人気で、サムギョプサルのお店は

溢れるほどありますけど、

自分で焼いて食べるお店が多いです。

焼き方分からないしめんどくさいって思う方には

‘ハナムデジチプ’お勧めです。

ここはスタッフさんが美味しく焼いてくれるのですよ～！


これがハナムデジチプのマスコットであり、

目印にもなってくれる可愛いデジ君（豚のこと）です。


私たちはサムギョプサル２人前と

ご飯、テンジャンチゲを頼みました。

注文するとおかずが付いてきます。

ニラの和え物からサムジャン・わさび、

キムチはすでに鉄板のほうに持って行かれて（笑）

サンチュ、ミョンイナムル、塩です。


写真はうっかりしましたけど

ここでは炭火チョボルグイ（先に軽く炙り焼きをすること）

されたお肉が運ばれてきて

これを鉄板の上でじっくり焼いて食べるのです。


スタッフさんがお肉を綺麗に切ってくれて

キムチもある程度焼いてたら食べやすいように切ってくれます。

一緒に焼くことでサムギョプサルの脂がキムチに流れ込んで

キムチの風味も良くなってさらに美味しくなります。


焼きあがったお肉はあのステインレストレーのところへ

どんどん移してくれます。

これまた綺麗に並べられてますね。



後は、美味しく頂くだけです＾＾

塩につけてたべてみたり

ミョンイナムルに巻いて食べたり

サンチュサムしてたべたり

ニラの和え物をのせて食べたり、

ちなみにおかずのお変わりは無料ですので

色んな食べ方してみて好みの味に出会ってみてね。


私はバンベ駅（２号線）の近くのお店に行きましたけど

全国に１６０店舗を持ってる

大手チェーン店なので

色んなところで見かけると思いますね。


ちなみに費用は

サムギョプサル１人前が１３，０００ウォン（180ｇ）

ご飯１，０００ウォン、テンジャンチゲ３，０００ウォンです。

韓国で本場のギョプサル味わってみて下さいね