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「韓国グルメ情報」豚肉の炭火チョボルグイ専門店、ハナムデジチプに行ってきました。

投稿者
stpsjapanadmin
投稿日
2018-03-29 11:40
閲覧数
410
サムギョプサルは韓国人の

ソウルフードと言っても過言ではないくらい

皆に愛されてるメニューです。


その人気で、サムギョプサルのお店は

溢れるほどありますけど、

自分で焼いて食べるお店が多いです。

焼き方分からないしめんどくさいって思う方には

‘ハナムデジチプ’お勧めです。

ここはスタッフさんが美味しく焼いてくれるのですよ~!


これがハナムデジチプのマスコットであり、

目印にもなってくれる可愛いデジ君(豚のこと)です。


私たちはサムギョプサル2人前と

ご飯、テンジャンチゲを頼みました。

注文するとおかずが付いてきます。

ニラの和え物からサムジャン・わさび、

キムチはすでに鉄板のほうに持って行かれて(笑)

サンチュ、ミョンイナムル、塩です。


写真はうっかりしましたけど

ここでは炭火チョボルグイ(先に軽く炙り焼きをすること)

されたお肉が運ばれてきて

これを鉄板の上でじっくり焼いて食べるのです。


スタッフさんがお肉を綺麗に切ってくれて

キムチもある程度焼いてたら食べやすいように切ってくれます。

一緒に焼くことでサムギョプサルの脂がキムチに流れ込んで

キムチの風味も良くなってさらに美味しくなります。


焼きあがったお肉はあのステインレストレーのところへ

どんどん移してくれます。

これまた綺麗に並べられてますね。



後は、美味しく頂くだけです^^

塩につけてたべてみたり

ミョンイナムルに巻いて食べたり

サンチュサムしてたべたり

ニラの和え物をのせて食べたり、

ちなみにおかずのお変わりは無料ですので

色んな食べ方してみて好みの味に出会ってみてね。


私はバンベ駅(2号線)の近くのお店に行きましたけど

全国に160店舗を持ってる

大手チェーン店なので

色んなところで見かけると思いますね。


ちなみに費用は

サムギョプサル1人前が13,000ウォン(180g)

ご飯1,000ウォン、テンジャンチゲ3,000ウォンです。

韓国で本場のギョプサル味わってみて下さいね
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